فوائد الفلفل الأحمر وطريقة جديدة لعمل خيار مخلل

أكـــــــــلات أم عمـر

خيار مخلل بطريقة جديدة

المقادير

كيلو خيار - كيلو جزر - ملح - خل - ليمون- فصين ثوم-

الطريقة :

غسل الخضروات جيدا وبنقطة خل تفاح -

بشر الجزر وإضافة قليل من الملح إليه -

تقوير الخيار كالباذنجان - غلي الماء مع -

مقدار الملح حسب الحذق الذى ترغبيه -

حشوالخيار به بعد -

شطف الخيار -

مرةأخرى بعد البشر -

ثم وضعه في الماء-

بعد غليه وإطفاء النار-

عليه . ثم وضعه-

في برطمان التخليل-

وكلي بالهنا والشفا-

بعد يومين-

الفلفل الحار ,,, فيه دواء لكل داء

يعد الفلفل الحار صيدلية دوائية واسعة ، فيستخدم كفاتح للشهية ، ويساعد علي الهضم ، ويمكن الشرايين والأوردة الدموية من استعادة مرونتها ، وله فوائد كثيرة على جهازي الدورة الدموية والهضم، وتنظيم ضغط الدم وتقوية نبضات القلب، وتخفيض الكوليسترول وتنظيف جهاز الدورة الدموية ومعالجة القرحة، وتوقف النزف، ويسرع من شفاء الجروح، وترميم الأنسجة التالفة، ويخفف من الاحتقان، كما أنه يخفف من آلام التهاب المفاصل والروماتيزم. يقلل من التعرض لجلطات الدم ، ويزيد القدرة على التركيز، ويحتوى على فيتامين C وايضا فيتامين A الذي يساعد على الشفاء من قرحة المعدة ، وكلما زاد احمرار الفليفلة كلما زاد فيتامين أ، ويعالج السكر والتهاب المفاصل والبنكرياس .